清晨让你5分钟做好葱花鸡蛋早餐饼
原料:
鸡蛋2个、清晨面粉250克、让分胡萝卜1/2根、好葱花鸡香葱1小把、蛋早清水适量、餐饼盐2克、清晨油少许。让分
做法:
1、好葱花鸡准备好食材;
2、蛋早胡萝卜去皮,餐饼用刀切成大块,清晨放入料理盒中;
3、让分用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用;
4、好葱花鸡取一个深口大碗,蛋早倒入面粉,餐饼磕入鸡蛋,倒入适量清水;
5、用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀,倒入少许油再次拌匀;
6、直至把面粉拌成均匀流速的面糊,静置备用,香葱洗净后切成葱花;
7、把葱花和胡萝卜末倒入面糊中,拌匀;
8、平底锅烧热,擦上一层薄薄的油;
9、倒入面糊,转到平底锅,让面糊均匀铺满锅底成圆饼状,盖上锅盖,小火焖至表面凝结;
10、小心地用晃动平底锅,发现鸡蛋饼可以自由移动了,迅速翻面,再盖上锅盖,把另一面也焖至凝结就成。
鸡蛋饼中加的果蔬菜可以根据自己的喜好来定,也可以把鸡蛋饼做成甜味,卷大葱吃也很过瘾,但记得吃完一定要漱口,保持口气清新哦。
加入鸡蛋饼中的果蔬菜要切成细末口感才好,呵呵,请使劲S我,这个压蒜器是我家的第6个压蒜器,我逛超市发现人家在打折,又没忍住。。。。
加入清水不要一次加足,慢慢加至合适为止,做好的面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。
做好的鸡蛋饼可以配合番茄酱食用,酸酸甜甜很开胃。
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